V naší redakci máme rádi, když se v kuchyni pořád něco děje, proto pro vás neustále zkoušíme nové recepty a dělíme se s vámi s výsledky našeho kuchařského umění.

Je sice léto, ke kterému tak úplně nepatří štrúdl (závin), nicméně hruškový závin s vlašskými ořechy prostě musíte ochutnat.

Hruškový závin s vlašskými ořechy

Ingredience na těsto:

• 250 g tvarohu
• 250 g rostlinného tuku
• 250 g hladké mouky
• 1 vejce na potření závinu

Můžeme také použít hotové listové těsto, závin bude chutnat stejně dobře a ušetříme si tím trochu práce.

Ingredience na náplň:

• 5 hrušek
• hrst vlašských ořechů
• 2 vanilkové cukry

Do hrušek můžeme také přidat trochu nastrouhaného perníku. Ovoce s ořechy příjemně doplní, ale nebude pronikavý svou typickou chutí. Kdo je má rád, může přidat také rozinky (naložené v rumu).

Postup:

Je snadný, rychlý a výsledek stojí určitě za to! Jen 3 základní ingredience na náplň chutného jarního závinu!

Nejdříve ovoce pořádně omyjeme v čisté (nejlépe) tekoucí vodě.

Hrušky rozkrojíme…

…a následně oloupeme.

Ovoce nakrájíme na menší kousky nebo nastrouháme a vložíme do hrnce.

Přidáme vodu, aby byly hrušky ponořené…

…a zasypeme vanilkovým cukrem.

Mezitím si vypracujeme a vyválíme hladké těsto.

Těsto posypeme nadrcenými vlašskými ořechy a rozprostřeme na něj vychladlou hruškovou náplň.

Závin zabalíme a potřeme rozšlehaným vejcem. Dáme péct na 175 stupňů zhruba na 25 minut.

Zlatavý závin posypeme před podáváním moučkovým cukrem.

Hruškový závin si dopřejte ke snídani nebo odpolední svačince a uvařte si k němu oblíbený čaj, venku je zima a obojí vás zahřeje na těle i na duši. Krásný den přeje Scribbler!

Zdroj(e) informací a obrázků: kitchenghosts, blogerky, ulozto